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Climate-friendly behaviour in everyday life: consumption and nutrition

WiR - providing us sustainable & healthy

Phase 1 of 1
Climate dialogue 2022-03-28 - 2022-04-28
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Changes at "Lebensmittelabfälle in der Gastronomie vermeiden"

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    Einführung eines Managementsystems in den Gastronomiebetrieben, um das Wegwerfen von Lebensmitteln zu vermeiden bzw. so weit wie möglich zu reduzieren. Konkrete Maßnahmen bspw.: https://www.foodnotify.com/de/blog/lebensmittelverschwendung-vermeiden https://www.lightspeedhq.de/blog/10-tipps-lebensmittelverschwendung-restaurant-vorbeugen/ Innovativ denken und ggf. regelmäßig ein Restemenü anbieten nach dem Vorbild Fabulose in Dortmund: https://fabulose.de/

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Avatar: Pusteblume Pusteblume
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